Les personnes souffrant d’intolérances, d’allergies ou de diabète sont
de plus en plus nombreuses, c’est pourquoi nous avons développé
des assortiments de produits d’alimentations spécifiques. :

Alimentation contrôlée en sucres.

Dans notre rayon sans sucre, nous avons un grand choix de confitures sans édulcorant synthétique. Des pâtes à tartiner (choco, spéculoos,…) , des biscuits, des pralines, des bonbons mais aussi des édulcorants naturels à index glycémiques bas comme le fructose et la stévia.

L’ensemble de notre rayon jus est accepté pour les diabétiques (on évitera juste les jus contenant du raisin et de la banane qui sont naturellement plus sucrés).

 

sanssucre

Sans gluten

Une partie du magasin est dédiée aux personnes cœliaques(intolérantes au gluten). vous y trouverez des biscuits, pâtes, pains et viennoiseries.

Une large gamme de farines adaptées vous permet de fabriquer vous-mêmes pains, biscuits et gâteaux.

Depuis peu nous vous offrons une gamme de produits surgelés sans gluten : pizza, pains,glaces en cornet, poissons panés….

 

Les céréales contenant du gluten sont Seigle Avoine Blé Orge Triticale Epeautre ( et petit epeautre) Kamut. Il suffit donc de retenir ce moyen mnémotechnique SABOTEK

Au magasin, nous avons un immense rayon de produits sans gluten

Produits secs : farine, pain, biscuits, céréales, craquottes, chips,…

Produits frais : pâte feuilletés, pâtes brisée, charcuterie, viande ,…

Produits surgelés : pizza, lasagne, pâte feuilleté, pain, croquettes, fish tick, …

Mais aussi de plus en plus de produits n’ayant pas plusieurs allergenes , d’ailleurs au magasin, pour chaque produit, nous avons ajouté un code pour reperer rapidement les allèrgenes du produit.

sans gluten

Alimentation sans sel ajouté

Vous venez d’apprendre que vous devez manger sans sel ?

Ne paniquez pas, nous avons de quoi vous rassurer, nous avons au magasin, des conserves de légumes (haricots, petits pois carottes, aubergines, mais, cornichons,…)et de sauces (tomate, ratatouille, mayonnaise, ketchup, moutarde). Les boites de produits de la mer (maquereaux, thon, sardines, saumon) et les pates de volaille, veau et jambon. Mais aussi des biscottes, galettes de riz, chips, soupe instantanés et du fromage ( nature ou aux épices) . Sur commande , deux fois par semaine, vous pouvez obtenir du pain sans sel ( blanc, gris ou complet)

Petits trucs et astuces :

Pour que vos légumes gardent leurs saveurs, cuisez à la vapeur.

Mettez-y des aromates (thym, origan, poivre, basilic) avec l’accord de votre médecin, nous avons du sel pauvre en sodium ( herbamare) et aussi du sel de potassium.

Demandez à votre boucher de préparer du haché sans sel et faites du pain de viande pour mettre sur vos tartines.

sanssel

Sans lait (allergie aux protéines de lait de vache ou intolérance au lactose).

Les clients sont de plus en plus nombreux à tenter de trouver des alternatives au lait de vache, soit par allergies, intolérance, régime éthique ou par envie. Nous avons donc au magasin un très large choix de fromages au lait de chèvre et brebis (pasteurisé et au lait cru) mais aussi à base de soja ou  de riz. Par temps chaud, régalez vous avec une glace à base de lait de riz, soja, amande ou au lait de chèvre. Dans les produits frais, nous avons aussi une gamme de yaourt au lait de riz, soja , brebis et chèvre mais aussi  des crèmes au lait d’amande, coco, soja,….

N’hésitez pas à préparer vous même grâce aux bioflans. La composition est simple : amidons de mais, agar agar et arôme à vous d’y ajouter le lait et l’édulcorant de votre choix.

sanslait